A scuola la Elior fa la mensa e l’ educazione alimentare
Inveruno – “Fruttolandia e verdulandia” e “Amici legumi”. Giocare a mangiar sano. due progetti per invogliare i bambini a mangiare la verdura, la frutta e legumi a scuola. L’ iniziativa è dell’amministrazione di Inveruno in collaborazione con l’azienda Elior, che gestisce la mensa di tutte le scuole del Comune
Il progetto riguarda due diverse attività nelle quali sono coinvolte le due scuole primarie dell’istituto, il plesso Don Bosco a Inveruno e il plesso Don Milani, a Furato.
Per i bambini delle prime e delle seconde elementari il progetto di chiama “Fruttolandia e Verdulandia”e si pone l’obiettivo di far loro apprezzare frutta e verdura a tavola, spiegando anche quale grande importanza abbiano questi alimenti in una dieta varia ed equilibrata. Si proverà a stimolare i bambini a provare dei sapori nuovi con degustazioni di prodotti crudi e di alcune torte preparate dalla cuoca della Elior, utilizzando diversi tipi di frutta e verdura.
Per i bambini più grandi, della terza, della quarta e della quinta elementare il progetto si chiama “Amici Legumi” e comprenderà anche un percorso didattico presentato dagli insegnanti, che illustreranno le proprietà nutritive, le curiosità e i processi produttivi di alimenti come il latte o il formaggio di soia. Anche in questo caso sono previste degustazioni e ricette speciali. Già lo scorso marzo era stato proposto un analogo progetto ai ragazzi delle scuole medie Alessandro Volta.
Elior Ristorazione si occupa della preparazione di pasti di tutte le scuole di Inveruno, preparando circa 380 pasti al giorno i progetti sono svolti dalla dietista Marica Venditti e coordinati dalla responsabile dell’educazione alimentare della Elior, Claudia Saroni.
