Semplice cucina degli avanzi. Il fritto di lesso alla milanese
Che fare con il bollito avanzato? Si poteva presentare freddo, coperto di salsa verde, oppure fritto e si sa che il fritto è sempre gradito da grandi e piccini.
Inserzioni
Ingredienti per il Fritto di lesso alla milanese:
8 fettine di bollito freddo,
burro freschissimo,
grana padano grattugiato,
un uovo,
pane grattugiato,
sale, pepe.
Inserzioni
Impanare la carne nel grana, poi passarle nell’uovo sbattuto, salato e pepato, quindi ricoprirle completamente con il pane grattugiato, premendo bene con il palmo della mano affinché rimanga attaccato.
Cuocerle in burro spumeggiante, salando e pepando di nuovo se necessita ma solo a fine cottura. Servire bollente.
Inserzioni
Inserzioni
Scegli CO Notizie tra le tue fonti preferite su Google
Se leggi spesso le nostre notizie, puoi indicare a Google che CO Notizie è una delle fonti di cui ti fidi.
In questo modo potrai trovare più facilmente i nostri articoli tra le Notizie principali e nelle ricerche pertinenti.
Aggiungi CO Notizie alle tue fonti preferite
Il link apre direttamente la pagina ufficiale di Google dedicata alle Fonti preferite.
