Ossona, Luca Cislaghi: pranzo d’autore a menù primaverile con il ragazzi del Porta
Cosa ha di particolare questo pranzo? Il menù? In effetti, le voci del menù sono particolarmente invitanti. Ma la cosa più importante è lo chef, Luca Cislaghi.
Per antipasto ci saranno Crespelle di verdure con salsa di pomodoro e origano, come primo piatto gnocchi arrostiti con crema di piselli, panna, prosciutto dorato e cacio, seguiti come secondo da una fonduta di fontina con biscotto al Grana, miele e pepe nero e infine il dolce è una cremè brulè alla banana con sorbetto alla cannella.
Un menù di cibi elaborati preparati da cuochi provetti che un giorno saranno sicuramente famosi: i ragazzi dell’Istituto alberghiero “Carlo Porta” di Milano, che cucineranno per gli ossonesi.
Ma questo non il solo motivo per cui il pranzo è particolare: questo pranzo si tiene per aiutare una nuova associazione che raccoglie una nuova generazione di cuochi professionisti dediti alla cucina tradizionale.
Come può un amante della bunoa tavola perdersi questa gustosa occasione?
Semplice! Non può farlo.
Siccome noi ossonesi siamo dei 2.0 per definizione, per prenotare il pranzo si può utilizzare Facebook, mandando un messaggio privato a Luca Cislaghi comunicando il numero di persone, il numero di telefono e il nome.
In alternativa si può chiamare il numero di telefono 3342426716.
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