il pan tramvai di Daniela Mari Griner

La ricetta del Pan Tramvai

15/07/2014 Daniela Mari Griner 1

Il pan tramvai si chiama così perché una volta a Milano e dintorni veniva consumato durante il tragitto che si faceva con il tram a cavalli, tragitto che era lungo e “metteva fame”. Riporto un ricordo tratto da Internet, dal sito di Busto Arsizio.

“Per sapere come mai il pane con l’uva prese il nome di ” pan tramvai ” bisogna andare indietro nel tempo, allorché fece la sua apparizione il tram a vapore. La sua velocità era condizionata dalla concessione della Provincia di Milano del limite massimo di 15 Km