Gnocchi al Gorgonzola di Milano

La ricetta degli Gnocchi al Gorgonzola di Milano

19/08/2012 Anna Alice 0

Fra i prodotti tipici milanesi più conosciuti c’è sicuramente il Gorgonzola, che conta diversi produttori nella provincia di Milano.  E’ un formaggio che può essere sia dolce sia piccante, cremoso e saporito, dalla crosta dura o morbida. La particolarità è nell’aggiunta, durante la lavorazione, di fermenti lattici e di muffe. […]