Umido di manzo con i fagioli

Umido di manzo con i fagioli

23/04/2013 giux 0

Siamo in primavera, con il tempo che fa i capricci, non si sa come vestirsi, e nemmeno cosa fare da mangiare, ma non è troppo tardi ancora per fare un bell’ Umido di manzo con i fagioli, che è oltrettutto è una bella ricetta , facile da preparare e che […]

Cipolle ripiene al prosciutto

Cipolle ripiene al prosciutto

17/04/2013 giux 1

Scigoll cont el pien de giambon, cioè la ricetta delle cipolle ripiene di Prosciutto. La cipolla è un ortaggio versatile, che si presta a piatti di lusso come a piatti poverissimi. Come si fa a non citare la notissima e francesissima Soupe d’ Onions, la zuppa di Cipolle,  e nel […]

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Tagliata di filetto di manzo con gli asparagi

09/04/2013 giux 0

In lingua milanese la tagliata di filetto di manzo con gli asparagi si chiama “tocc di bistecc de filett cont i spargit.” E’ un’altra ricetta con gli asparagi, verdura deliziosa e di gran lusso che, combinata alla tagliata di filetti di manzo, offre a chi ha gusti raffinati un secondo […]

Pasquetta nella la neve all'alpe di Siuse 1 02/04/2013 Magazine siuse

Pasquetta nella la neve all’alpe di Siuse

02/04/2013 giux 0

Niente di più bello del regalo che abbiamo avuto per la Pasquetta di quest’anno, una bella giornata e tanta tanta neve per gli appassionati dello sci e della montagna. Quindi muniti di voglia di montagna si può soggiornare ai piedi dell’alpe di Siusi, un luogo incantevole al centro delle dolomiti […]

La ricetta per le Cipolle al forno

La ricetta per le Cipolle al forno

18/03/2013 giux 0

Veloce e senza pensieri eccovi la ricetta per le cipolle al forno, piatto semplice che un milanese vi chiederebbe dicendo che ” l voraria di Scigoll al forna, ch’ hinn tant bon”. Eccovi una veloce ricetta per le cipolle al forno, piatto semplice che un milanese vi chiederebbe dicendo che ” […]

Cappelle di funghi porcini alla griglia

Cappelle di funghi porcini alla griglia

17/03/2013 giux 0

Cappell de fong ferree a la graticola oppure, se preferite, Cappelle di funghi porcini alla griglia. Una ricetta semplicissima da fare ma particolarissima, molto legata alla stagionalità e non molto economica, se non siete un cercatore di funghi esperto. I funghi porcini sono i più buoni, sono forse i più facili […]