Costine con verza 2 28/08/2012 Cucina costine con verza

Costine con verza

28/08/2012 giux 0

Le Costine con verza sono un piatto povero, semplice e veloce da preparare ma veramente saporito. Non è la Casseoula, ma ottima ugualmente. Ci occorre soltanto un pò di olio, una cipolla, qualche costina, un poco di vino bianco e una verza. Tritiamo abbastanza finemente la cipolla e facciamola soffriggere con […]

pane e cipolla

Pane e Cipolla alla Ossonese

27/08/2012 giux 0

Ossona è stata nota in passato in tutto l’Altomilanese per la produzione di cipolle, tantè che il 24 agosto viene dedicata una sagra alla Cipolla (e Casseoula). Questo piatto semplice ma squisito può essere preparato con ingredienti economici e può essere definito un ‘piatto di recupero’. Potremo abbinarci un vino […]