costine_verza_pentola-1 Costine con verza Cucina Magazine %Post Title, %Image Name, %Post Category

Costine con verza

28/08/2012Giuseppe Lanzani0

Le Costine con verza sono un piatto povero, semplice e veloce da preparare ma veramente saporito. Non è la Casseoula, ma ottima ugualmente. Ci occorre soltanto un pò di olio, una cipolla, qualche costina, un poco di vino bianco e una verza. Tritiamo abbastanza finemente la cipolla e facciamola soffriggere con […]

zuppa_cipolli-e1419599624887 Pane e Cipolla alla Ossonese Cucina Magazine %Post Title, %Image Name, %Post Category

Pane e Cipolla alla Ossonese

27/08/2012Giuseppe Lanzani0

Ossona è stata nota in passato in tutto l’Altomilanese per la produzione di cipolle, tantè che il 24 agosto viene dedicata una sagra alla Cipolla (e Casseoula). Questo piatto semplice ma squisito può essere preparato con ingredienti economici e può essere definito un ‘piatto di recupero’. Potremo abbinarci un vino […]